Estas são as melhores maneiras de armazenar farinha

Quer você tenha um saco grande ou um saco de 2 quilos, a farinha é um alimento básico na cozinha. Você pode usá-lo para muito mais do que assar, como fazer seu próprio amaciante de roupas ou manter as formigas afastadas. A farinha funciona até para polir eletrodomésticos de aço inoxidável ou a pia da cozinha.

Enquanto as farinhas convencionais são feitas a partir de grãos de trigo, outras variedades são compostas por milho moído, arroz, sementes ou raízes. Há uma boa chance de você ter um ou dois sacos de algum tipo de farinha em sua cozinha agora. Mas onde você está armazenando isso?

A farinha armazenada no saco de papel original dura apenas cerca de três meses. No entanto, não é preciso muito esforço para aumentar a vida útil. Se você cozinha ou assa apenas ocasionalmente, veja como fazer sua farinha durar o máximo possível.

O problema do armazenamento de alimentos é que se você não armazenar certos ingredientes de maneira adequada, eles podem atrair insetos e, infelizmente, a farinha é um daqueles produtos que já pode ter o início de uma infestação antes de entrar em sua casa. Portanto, é melhor proceder com cautela para reduzir as chances de mariposas inundarem sua cozinha.

Uma das melhores maneiras de prevenir uma infestação de insetos é tomar medidas preventivas. Se você trouxe para casa uma sacola nova do supermercado e está preocupado com insetos, coloque o saco de papel no freezer por dois dias. Isso garantirá que quaisquer insetos ou ovos que tenham passado pelo processo de moagem sejam mortos.

Você também pode manter a farinha integral no freezer por até um ano e a farinha branca por até dois anos. Apenas certifique-se de descongelar apenas o que você precisa e deixe o ingrediente retornar à temperatura ambiente antes de usar. Caso contrário, não aumentará adequadamente. Evite também descongelar e recongelar a farinha com frequência, pois isso prejudica a qualidade. Se você decidir usar seu freezer para armazenamento de longo prazo, recomenda-se a vedação a vácuo ou sacos Mylar. Remover o máximo de ar possível ajudará a preservar o frescor.

Infelizmente, a infestação de pragas pode acontecer. Os insetos da farinha, conhecidos como gorgulhos, insetos do arroz, insetos do trigo ou minhocas da farinha, são pequenos besouros que se instalam dentro da farinha e depois infestam o resto da cozinha, alimentando-se de alimentos secos, como farinha, cereais, arroz, macarrão e muito mais. . Como se isso não bastasse, eles põem ovos dentro da farinha para fazer crescer suas comunidades.

Como os ovos são pequenos demais para serem vistos na farinha, você provavelmente não saberá que eles estão lá, a menos que comecem a eclodir. Aqui estão algumas coisas a serem observadas:

Detenha os insetos colocando uma folha de louro dentro do recipiente quando armazenado na despensa, ou mantenha a farinha no freezer ou na geladeira.

Embora seja considerado um alimento não perecível, pode ocorrer deterioração. Quando os óleos da farinha se degradam, ela pode ser exposta ao calor, luz, oxigênio e umidade.

O saco de papel usado para conter seu saco de farinha de 2 quilos foi projetado para ajudá-lo a levá-lo da loja para sua casa - mas depois disso, é melhor transferir a farinha para um recipiente hermético, não importa onde você a armazene. Isso pode ser em um recipiente grande de vidro, metal ou plástico com tampa bem fechada ou em um saco plástico duplo.

Recipientes herméticos ajudarão sua cozinha a parecer mais organizada e podem evitar que a farinha estrague por até 10 meses. Colocar um absorvedor de oxigênio dentro do recipiente lacrado também pode ajudar a prevenir a oxidação e prolongar a vida útil da farinha. Se possível, etiquete o recipiente ou saco com a data de validade para ajudá-lo a manter o frescor.

As despensas oferecem um local fresco, escuro e seco para armazenar a farinha, que funcionará bem por pelo menos um ano. A despensa pode ser o seu lugar preferido se você mora em um clima mais frio ou mais seco. Porém, se você mora em um clima úmido ou planeja guardar a farinha por mais de um ano, pode optar pela geladeira ou freezer.

Desde que a farinha seja armazenada em um recipiente hermético, muitas variedades de farinha duram até um ano na geladeira.

Sinais reveladores de que a farinha estragou incluem o antiquado teste de cheirar. Se a farinha oxidar, terá cheiro de Play-Doh. Também pode cheirar ligeiramente azedo ou mofado. Embora nunca queiramos desperdiçar alimentos, o sabor e o aroma alterados serão transferidos para o produto acabado, por isso é melhor deitá-los fora imediatamente.